先日、スーパーで「こごみ」を見つけたので、買ってみました。 「こごみ」ってどういう山菜なの？ どうやって食べるの？ 調べてみました。 こごみって？ 種類は？旬は？特徴は？ 下処理は？保存法は？ そのまま保存する場合 茹でて保存する場合 冷蔵保存の場…